Куриные тефтели с сыром

Тефтели из куриного фарша – классическое блюдо. Но сегодня мы приготовим их необычно. Куриные тефтели с сыром запечем в духовке, а в фарш кроме сыра добавим зелень.

Как приготовить куриные тефтели с сыром в духовке?

Вы можете самостоятельно сделать куриный фарш или купить уже готовый. Если фарш из курицы Вы будете делать дома, то для приготовления куриных тефтелей сыром в духовке лучше выбрать красное мясо (филе бедра курицы) — куриные тефтели получатся вкуснее и более сочными. Тефтели из фарша из куриных грудок будут сухими. Количество соли, добавляемее в фарш для куриных тефтелей, будет зависеть от солености используемого сыра.

Мы приготовим куриные тефтели с сыром в духовке без использования масла, поэтому они отлично подойдут для здорового питания, а также для детей (тефтельки Вы можете сделать меньше по размеру). При этом важно не пересушить в духовке тефтели из куриного фарша с сыром, чтобы они остались мягкими и сочными.

Итак, для тефтелей из курицы с сыром в духовке понадобятся.

Ингредиенты для куриных тефтелей с сыром:

• Фарш куриный 1 кг
• Твердый сыр 100 г
• Хлеб белый 40 г
• Мелко нарезанная петрушка 5 ст.л.
• Яйцо 1 шт.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Соль 1/2 ч.л.
• Молотый черный перец ½ ч.л.

Куриные тефтели с сыром в духовке: рецепт

1 Натрите сыр на мелкой терке.

2 У хлеба удалите корочку и покрошите его на мелкие крошки.

3 Очистите зубчики чеснока и пропустите через чесночный пресс.

4 Петрушку мелко нарежьте.

5 Разогрейте духовку до 180 градусов.

6 В большой миске смешайте яйцо, томатную пасту, чеснок, соль, молотый черный перец. Убедитесь, что томатная паста хорошо растворилась.

7 Добавьте куриный фарш, сыр, хлеб, мелко нарезанную петрушку.

8 Хорошо перемешайте, используя руки. Фарш для куриных тефтелей с сыром готов!

9 Сформируйте шарики среднего размера и выложите тефтели из куриного фарша с сыром на противень (противень можно предварительно застелить фольгой).

10 Выпекайте 25-40 минут. Время готовки будет зависеть от размера тефтелей и особенностей духовки. У куриных тефтелек с сыром должна появиться аппетитная корочка; если их разрезать, внутри тефтели должны быть полностью пропеченными.

Куриные тефтели с сыром – легкий и вкусный ужин, который подходит и для детей. Подавайте их с любым гарниром, например, картофельным пюре, пюре из цветной капусты, лапшой.