Салат с виноградом и копченой курицей

Виноград и копченая курица сочетаются? Еще как! Приготовьте салат с виноградом и копченой курицей и Вы убедитесь в этом. Мы предлагаем Вашему вниманию 5 лучших рецептов салатов с копченой курицей и виноградом, выбирайте ингредиенты и готовьте!

Секреты приготовления виноградного салата с копченой курицей

Для приготовления салата с копченой курицей и виноградом, рецепты которых мы предлагаем ниже, можно использовать любое копченое куриное мясо (куриная грудка, окорочок, полтушку). Однако если Вы выберите копченый куриный окорочок, то его нужно взять побольше (400 г куриного мяса для салата можно получить из 650-750 г куриного окорочка). Копченую курицу нужно подготовить — при необходимости снять кожу, убрать хрящи и косточки. Затем нарезать на небольшие кусочки согласно рецепту салата из копченой курицы и винограда. В рецептах дана масса уже подготовленной для салата копченой курицы.

Виноград для салата с копченой курицей лучше выбрать без косточек (это ускорит приготовление). Киш-миш лучше взять небольшого размера и темного цвета (это украсит салат). Но при отсутствии винограда киш-миш Вы можете взять виноград с косточками. Тогда каждую виноградинку нужно будет разрезать пополам и достать из нее косточки.

В наших салатах из винограда и копченой курицы, рецепты которых мы предлагаем Вам чуть ниже,  используются различные ингредиенты: сыр, сельдерей, пекинская капуста, кукуруза, яйца, морковь по-корейски, грецкие орехи, фисташки и т.д. Для заправки используем майонез или смесь майонеза с горчицей. В большинстве своем салаты не потребуют от Вас включения плиты, варки – их можно сделать из уже готовых ингредиентов.

Ниже мы расскажем, как приготовить:

• салат с копченой курицей, виноградом и сельдереем,
• салат с виноградом, копченой курицей и сыром,
• салат с виноградом и копченой курицей «Тиффани»,
• салат курица копченая, виноград, пекинская капуста,
• салат из копченой курицы, винограда и фисташек.

#1 Быстрый салат с виноградом и копченой курицей

Копченое куриное мясо отлично сочетается со сладким виноградом и хрустящим сельдереем. Этот салат готовится очень быстро и просто, он получается очень сочным и вкусным.

Ингредиенты для салата из копченой курицы с виноградом

• Копченая курица (филе грудки) 400 г
• Виноград киш-миш 180 г
• Сельдерей 2 стебля
• Красный лук – половина луковицы
• Зеленый лук несколько стрел
• Майонез половина стакана

Салат с копченой курицей и виноградом: рецепт

1 Нарежьте копченую куриную грудку на кусочки размером около 1 — 1,5 см (если Вы взяли куриный окорочок или тушку курицы, сначала удалите кожу, косточки и хрящи).

2 Виноград помойте. Если у Вас виноград с косточками, разрежьте каждую виноградинку на половинки и достаньте косточки.

3 Сельдерей нарежьте поперек стебля.

4 Мелко нарежьте красный лук (перед тем, как класть его в салат, Вы можете удалить из лука лишнюю горечь).

5 Порежьте зеленый лук.

6 Отложите часть нарезанного зеленого лука. Соедините все ингредиенты в средней миске и заправьте майонезом. Сверху украсьте отложенным зеленым луком.

#2 Салат с виноградом, копченой курицей и сыром

Этот салат можно приготовить слоями (мы выкладывали ингредиенты в разъемную форму-кольцо диаметром 18 см). А для разнообразия вкуса добавим в него морковь по-корейски, кукурузу, грибы, огурцы, зелень.

Ингредиенты:

• Копченая курица (филе) 250 г
• Сыр 150 г
• Виноград 150-200 г
• Кукуруза консервированная (нетто) 200 г
• Шампиньоны консервированные (нетто) 200 г
• Огурцы 130 г
• Корейская морковь 130 г
• Укроп
• Майонез

Рецепт: салата с виноградом, копченой курицей и сыром

1. Курицу порежьте на тонкие кусочки.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Укроп измельчите.
4. Виноград порежьте пополам, при необходимости удалите косточки.
5. Слейте воду у консервированной кукурузы, шампиньонов.
6. Удалите жидкость из корейской моркови.
7. Смажьте кольцо для салата с внутренней стороны небольшим количество подсолнечного масла (чтобы можно было легко снять форму).
8. Положите кольцо на достаточно большое плоское блюдо. Выложите первый слой – консервированные грибы. Немного смажьте майонезом.
9. Положите половину сыра и все куриное филе. Смажьте майонезом.
10. По всей поверхности разложите укроп.
11. Положите кукурузу. Смажьте майонезом.
12. Распределите морковь по-корейски.
13. Положите огурцы. Немного смажьте майонезом.
14. Далее идет оставшийся сыр.
15. Красиво выложите виноград.
16. Поставьте салат из копченой курицы, винограда и сыра в холодильник на 30-60 минут.
17. Аккуратно снимите кольцо и подавайте к столу.

#3 «Тиффани» салат с виноградом и копченой курицей

Очень вкусным получается салат «Тиффани», приготовленный из копченой курицы и винограда. Для этого салата выбирайте виноград с крупными ягодами. Ингредиенты выкладываются слоями. Их можно выложить горкой или в разъемный круг, чтобы был виден каждый слой, как выше в рецепте салата с виноградом, копченой курицей и сыром. Другой вариант – выложить салат с копченой курицей в виде грозди винограда.

В любом случае салат с копченой курицей, виноградом и грецкими орехами получается очень красивым и нарядным, достойным праздничного стола.

Ингредиенты:

• Копченая курица (нетто) 350 г (1 копченая грудка)
• Виноград 250-280 г
• Яйца 3 шт.
• Сыр 180 г
• Орехи грецкие 50 г
• Листья салата для украшения
• Майонез 300 г

Рецепт салата «Тиффани» с виноградом и копченой курицей

1 Отварите куриные яйца.

2 Копченую грудку (филе) нарежьте на небольшие кусочки.

3 Сыр натрите на крупной терке.

4 Орехи измельчите в блендере до мелкой крошки.

5 Яйца натрите на крупной терке.

6 Виноград помойте, разрежьте на половинки, удалите косточки.

7 Выложите чистые листья салата на блюдо.

8 Положите половину нарезанной копченой курицы, немного смажьте майонезом.

9 Выложите половину натертых яиц, опять немного майонеза.

10 Распределите натертый сыр, далее майонез

11 Положите оставшуюся курицу, яйца, сыр, каждый слой, немного смазывая майонезом.

12 Потом выложите измельченный грецкий орех и слегка помажьте майонезом.

13 Красиво разложите половинки виноградинок.

14 Поставьте салат с виноградом и копченой курицей «Тиффани» в холодильник на полчаса и подавайте к столу.

#4 Салат с копченой курицей, виноградом и пекинской капустой

Этот салат из копченой курицы и винограда получается свежим и легким благодаря пекинской капусте.

Ингредиенты:

• Копченая курица 400 г
• Сыр 140 г
• Пекинская капуста 100-130 г (2-3 листика)
• Укроп
• Виноград 150-170 г
• Майонез

Рецепт салата «Курица копченая, виноград, пекинская капуста»

1. Порежьте куриное мясо на небольшие кусочки.
2. Сыр нарежьте на кубики.
3. Укроп мелко измельчите.
4. Пекинскую капусту порежьте на небольшие квадратные кусочки.
5. Из винограда при необходимости удалите косточки.
6. Ингредиенты салата с виноградом и копченой курицей смешайте с майонезом.

#5 Салат из копченой курицы, винограда и фисташек

Вы можете приготовить салат с копченой курицей, виноградом и грецкими орехами. Но более ярким вкус будет у салата с фисташками.

Для приготовления салата Вам понадобятся:

• Куриное филе 350 г
• Виноград 300 г
• Листья салата 100 г
• Фисташки нетто 100 г (из 200 г)
• Майонез 4-6 ст. л
• Горчица 1-2 ч.л.

Рецепт салата с виноградом, копченой курице и фисташками

1. Фисташки измельчите в крошку среднего размера.
2. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки.
3. Салат нарежьте на квадратики 1-1,5 см.
4. У винограда удалите косточки.
5. Перемешайте в небольшой миске майонез и горчицу.
6. В другой миске смешайте все ингредиенты для салата из копченой курицы и винограда.

Салат с копченой курицей и виноградом, необычный, одновременно сочный и нежный, не оставит никого равнодушным. Попробуйте приготовить салат с виноградом и копченой курицей по одному из наших рецептов, добавляя те или иные ингредиенты: сыр, пекинскую капусту, грецкие орехи, фисташки, грибы и т.д. Вы убедитесь, что у Вас получится простое в приготовлении блюдо, достойное праздничного стола. Приятного аппетита!