Собрав урожай с куста или купив крыжовник на рынке, не забудьте помыть ягоду. Мы расскажем, как мыть крыжовник, надо ли использовать мыло, соду. А еще Вы узнаете, нужно ли мыть крыжовник перед заморозкой и перед варкой варенья или компота.
Надо ли мыть крыжовник?
Во время созревания на поверхность ягоды может попасть пыль, личинки насекомых, химические средства для борьбы с вредителями, болезнями растений. Если Вы покупаете крыжовник с рук, на рынке или в магазине, вероятность того, что на ягодах появятся вредные микроорганизмы увеличивается. Нужно ли мыть крыжовник перед употреблением? Да, конечно. Это поможет предотвратить кишечные инфекции, отравления. Особенно важно мыть крыжовник, если ягоду будут кушать дети.
Как правильно мыть крыжовник
Существует важное правило, касающееся мытья ягоды, – крыжовник нужно мыть непосредственно перед едой. Поэтому если Вы пока не планировали есть ягоду, поставьте в холодильник или в другое прохладное место немытый крыжовник.
Важно в первую очередь съесть и, соответственно, помыть крыжовник, который собрали неаккуратно — с поврежденной надорванной кожицей. Такая ягода хранится меньше и быстрее испортится.
Подробнее: как хранить крыжовник
Перед мытьем крыжовника удалите листья, веточки, мусор.
Итак, как помыть крыжовник? Вы можете
- Положить ягоду в дуршлаг (лучше не класть сразу много ягод) и промыть крыжовник под проточной водой
- Или положить крыжовник в миску с водой, чтобы он весь был покрыт ее, а затем слить воду. Если ягода сильно загрязнена, этот процесс следует повторить несколько раз.
Как помыть крыжовник с рынка
Ягоду, купленную на рынке, нужно обязательно помыть:
- Переберите ягоду. Удалите испорченный крыжовник, мусор, листья
- Тщательно промойте крыжовник под струей воды или в миске, несколько раз меняя воду.
- Высушите ягоды
Как правильно мыть крыжовник, чтобы максимально удалить вредные микроорганизмы? Можно ли использовать мыло, кипяток или соду? Ответим на эти и другие вопросы, касающиеся мытья ягоды.
Надо ли мыть крыжовник с мылом?
Мыло и другие моющие средства могут остаться на кожице ягоды – смыть их полностью вряд ли получится. Вещества, содержащиеся в моющих средствах, могут нанести вред организму. Именно поэтому мыть крыжовник в домашних условиях с мылом не стоит.
Можно ли мыть крыжовник кипятком?
Использовать кипяток для мытья крыжовника не имеет смысла, достаточно тщательно промыть ягоду.
Как мыть крыжовник с содой
Мытье фруктов и ягод помогает удалить пестициды. Если Вы хотите помыть крыжовник с содой, приготовьте содовый раствор. Вам понадобится одна чайная ложка соды и два стакана воды. Положите крыжовник в содовый раствор на 10-15 минут, а затем промойте крыжовник под проточной водой.
Можно ли мыть крыжовник перед хранением в холодильнике
Мыть крыжовник следует непосредственно перед употреблением. Мытый крыжовник, как и любая другая ягода, хранится в холодильнике меньше, чем немытый. Перед хранением переберите крыжовник – удалите гнилую, мятую ягоду с надорванной кожицей.
Нужно ли мыть крыжовник перед заморозкой
Перед тем как положить ягоду в морозильную камеру, крыжовник стоит помыть. Что будет, если Вы заморозите немытый крыжовник? При мытье крыжовника, который только что достали из морозилки, он может пустить сок.
Обязательное условие правильной заморозки любой мытой ягоды – сушка. Если Вы положите в морозилку невысохший мытый крыжовник, капли на его поверхности превратятся в кристаллы льда, которые при размораживании повредят ягоду.
Нужно ли мыть крыжовник перед варкой компота
Тепловая обработка при варке компота поможет избавиться от большинства микроорганизмов. Однако пыль, песок, которые оседают на ягоде при созревании, а также при сборе, транспортировке и хранении, могут остаться в напитке. Поэтому крыжовник следует помыть перед варкой компота.
Как быстро помыть крыжовник
Самый быстрый способ помыть крыжовник – использовать дуршлаг и проточную воду. Если дуршлага рядом нет, помойте ягоду в миске с водой. При сильных загрязнениях несколько раз смените воду.
Надо ли мыть крыжовник перед варкой варенья
Чтобы в варенье из крыжовника не было песка, пыли, ягоду нужно предварительно помыть и удалить мусор. Длительная тепловая обработка избавит варенье или джем от вредных микробов.
Из нашей публикации Вы узнали, как мыть крыжовник, чтобы обезопасить себя и своих близких. Ягоду следует положить в дуршлаг и поставить под проточную воду. Можно ли мыть крыжовник мылом или содой? Мылом и кипятком лучше не пользоваться, а слабый содовый раствор поможет убрать пестициды. Вы также узнали, нужно ли мыть крыжовник перед заморозкой и варкой варенья, компота.