Овсяное печенье с персиками

Домашнее овсяное печенье с персиками подарит Вам летнее настроение. А готовится печенье из овсянки и персиков очень быстро.

Овсяное печенье с персиками

Как приготовить печенье из овсянки с персиками

Чтобы действительно быстро приготовить овсяно-персиковое печенье, достаньте из холодильника сливочное масло за несколько часов до готовки. Оно должно успеть как следует размягчиться. Если сделать это у Вас не получилось, размягчите масло в микроволновой печи на небольшой мощности.

Для приготовления этого печенья можно взять любые овсяные хлопья: быстрого приготовления и обычные «Геркулес». Если Вы готовите печенье с персиками из овсяных хлопьев быстрого приготовления, оно получится более нежным. А если возьмете традиционные хлопья, печенье будет более хрустящим и текстурным.

Сок от нарезанного персика не стоит соединять с тестом, персики лучше слегка отжать. Так следует поступить, если Вы печете овсяное печенье из консервированных персиков.

Если персик не очень сладкий, перед добавлением в тесто смешайте нарезанные кусочки с небольшим количеством сахара или сахарной пудры (1-2 ч.л.)

Ингредиенты для овсяного печенья из персиков

  • Овсяные хлопья 260 г
  • Мука 180 г
  • Сахар 270г
  • Ванильный сахар 2/3 ч.л.
  • Сливочное масло (размягченное) 180 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Соль ½ ч.л.
  • Персик 1 шт. (150 г)
Печенье из овсянки с персиками

Рецепт овсяного печенья с персиком

1. Достаньте из холодильника сливочное масло, яйца.
2. Смешайте сухие ингредиенты: овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соль
3. Персик помойте, удалите косточку, нарежьте на кусочки 4-7мм.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой.
5. В течение нескольких минут растирайте сливочное масло с сахаром.
6. Добавьте яйцо и взбейте в течение 1 минуты.
7. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте ложкой.
8. Добавьте нарезанный персик и аккуратно вмешайте его в тесто для печенья из овсянки и персиков.
9. Сформируйте шарики размером около 2,5 см. Приплюсните их и положите на противень, оставляя некоторое расстояние между заготовками.

Заготовки для овсяного печенья с персиками


10. Выпекайте печенье из овсяных хлопьев и персика до золотистого цвета.
11. Выложите печенье с противня на решетку и дайте остыть.

Нежное и вкусное овсяное печенье с персиками создаст летнее настроение для Вашей семьи. Приятного аппетита!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.