Для эффективного использования пространства морозильной камеры выбирайте пакеты, которые созданы специально для замораживания овощей, фруктов, ягод, молока и других продуктов. Мы расскажем, чем отличаются пакеты для заморозки от обычных пакетов, как ими правильно пользоваться. А еще мы дадим советы по выбору пакетов, чтобы Вы смогли решить, какие пакеты для заморозки лучше для Вас.
Содержание
- Как называются пакеты для заморозки
- Отличие пакетов для заморозки от обычных
- Чем заменить пакеты для заморозки
- Как пользоваться пакетами для заморозки
- Как выбрать пакеты для заморозки
- Рейтинг лучших пакетов для заморозки
Как называются пакеты для заморозки
Часто пакеты для замораживания оснащены специальной застежкой, похожей на «молнию». Такая застежка-замок называется Зип Лок (Zip Lock). Поэтому пакеты для замороженных продуктов называют также зип-пакеты. Иногда используется название «грипперы». Однако не каждый зип-пакет пригоден для заморозки продуктов.
Чем отличаются пакеты для заморозки от обычных пакетов
Специальные пакеты для замораживания имеют ряд преимуществ перед простыми полиэтиленовыми пакетами. Расскажем, почему лучше замораживать продукты в пакетах для заморозки, а не в обычных. Причины для этого следующие:
- Пакеты для заморозки выдерживают низкие температуры, они более долговечные и прочные, а вероятность, что они проколются или порвутся, минимальна. Тем самым хранение продуктов будет более безопасным. Кусочки фруктов, овощей, ягоды не будут рассыпаться по морозильной камере, продукты не будут загрязняться.
- Специальные пакеты для заморозки толще обычных, поэтому они дольше сохраняют продукты свежими. Кроме того, желание купить пакеты для заморозки оправдано желанием предотвратить появление «ожога». Так называемый «ожог» при заморозке возникает, когда замороженный продукт повреждается в результате контакта с воздухом (обезвоживается). Появляются пятна, которые могут испортить вкус и внешний вид продукта. Плотный пакет для замораживания не дает воздуху достичь поверхности продукта, тем самым защищая продукты от образования «ожогов».
- Тонкие пакеты могут прилипнуть к содержимому. Пакеты для заморозки, в отличие от обычных, более плотные; продукты не прилипают к ним изнутри.
- Пакеты для заморозки герметичны, поэтому замороженные продукты защищены от посторонних запахов.
- Часто на пакетах для заморозки предусматривают специальное место для записей, куда можно внести информацию о том, что именно заморожено и когда. Это очень удобно, и Вы уже не спутаете, например, черную смородину, черноплодную рябину и чернику.
- Выбор размеров пакетов для заморозки достаточно велик и Вы найдете подходящий размер тары для заморозки.
Можно ли повторно использовать пакеты для заморозки
Вы можете повторно использовать пакет для заморозки, пока он будет для этого пригоден. Для этого нужно тщательно его помыть, а затем хорошо просушить. Так как толщина пакетов для замораживания разная, некоторые тонкие пакеты могут порваться при использовании. Выпускаются силиконовые пакеты для заморозки, которые гораздо прочнее обычных; их можно использовать неоднократно (в нашем рейтинге лучших пакетов для замораживания есть такие силиконовые пакеты).
Чем заменить пакеты для заморозки
Если возможности купить пакеты для заморозки у Вас сейчас нет, Вы можете замораживать продукты в другой подходящей таре:
- специальных пластиковых контейнерах для заморозки,
- стеклянных контейнерах,
- в фольге, пищевой пленке, бумаге для заморозки,
- стеклянных банках,
- в вакуумной упаковке.
Можно ли замораживать в обычных пакетах
Да, это возможно. Но качество замороженных в простом пакете может пострадать. среди недостатков замораживания продуктов в обычных полиэтиленовых пакетах можно отметить:
- Невысокую прочность. Тонкий пакет легко рвется, в результате чего замороженные продукты могут оказаться на дне морозильной камеры, а также испачкать другие продукты.
- Невозможность предотвратить «ожог» при заморозке, который возникает при воздействии воздуха на поверхность продуктов и ухудшает их вкусовые свойства, а также внешний вид.
Поэтому, отвечая на вопрос, какие пакеты подходят для заморозки, выбор лучше сделать в пользу специальных пакетов для замороженных продуктов.
Можно ли замораживать в пакетах для запекания
Как правило, пакеты для запекания способы выдерживать как высокие, так и низкие температуры. Однако они слишком тонкие, чтобы исключить появление «ожогов» при замораживании. Поэтому заморозка продуктов в пакетах для запекания – не совсем правильное решение, лучше купить пакеты для заморозки, предназначенные для хранения продуктов в морозильной камере.
Как пользоваться пакетами для заморозки
Что можно заморозить в пакете? Специальные пакеты для заморозки можно использовать для длительного хранения в морозилке различных продуктов, полуфабрикатов и уже готовой еды:
- овощей, фруктов, ягод, грибов,
- хлеба, печенья и т.д.,
- уже готовых блюд, такие как макароны, запеканки, мясо, рыба и т.д.,
- жидких продуктов (молоко, йогурт) или блюд (бульон, соус) и т.д.
Чтобы замороженные продукты лучше сохранились в пакетах для заморозки, необходимо соблюдать следующие правила:
- Не кладите теплые или горячие продукты в пакет для замораживания. Исключение здесь — силиконовые пакеты для заморозки, которые безопасны при нагревании. Но, в любом случае, перед тем как положить пакет в морозильную камеру, продукты нужно остудить до комнатной температуры.
- Выдавите лишний воздух из пакета перед тем, как положить его в морозильник.
- Сделайте необходимые пометки (с датой заморозки, наименованием продукта) на поверхности пакета.
А теперь расскажем, как использовать пакеты для заморозки в зависимости от продукта или еды, которые Вы хотели бы заморозить:
- Ягоды, грибы, нарезные овощи, фрукты, тефтели и другие продукты небольшого размера. Выложите на противень и заморозьте до твердого состояния. Затем переложите продукты в пакет для заморозки. Этот метод предотвратит их слипание при замерзании.
- Жидкие продукты. Заморозьте бульоны, соусы и другие жидкости в пакетах для морозильной камеры. После замораживания плоские пакеты можно хранить в стопке или как книги на полке. Заморозка продуктов в пакете заметно экономит место в морозильной камере и Вы легко найдете то, что Вам нужно. При разморозке продукты в пакетах быстрее оттают.
- Блины, оладьи. Дайте им остыть, проложите вощеной бумагой, чтобы предотвратить прилипание, затем заморозьте в закрывающихся пластиковых пакетах.
Как выбрать пакеты для заморозки
Выше мы рассказали, в каких пакетах можно замораживать продукты, — лучше выбирать специальные пакеты для морозильной камеры. А теперь расскажем о том, на что обратить внимание перед тем, как купить пакеты для замораживания..
- Мешки для заморозки доступны в различных размерах – выбирайте удобный для Вас. Здесь нужно учитывать следующее: чем быстрее продукты замерзнут, тем свежее они будут на вкус при размораживании. Поэтому иногда лучше использовать несколько небольших пакетов, чем один большой.
- Кроме традиционных пакетов для замораживания в продаже есть силиконовые пакеты для заморозки. Силикон является одним из самых безопасных материалов для замораживания продуктов, а также он не выделяет химические вещества при воздействии тепла или горячих продуктов. Такие пакеты для заморозки многоразовые – они предназначены для неоднократного использования. Их можно мыть в посудомоечной машине.
- Пакеты для заморозки могут закрываться двумя способами. Одни пакеты скручиваются сверху и завязываются клипсой. Другие – застегиваются на молнию (зип-пакеты). Есть еще один вариант – края пакета плотно прижимаются друг к другу. Независимо от варианта, необходимо удалить как можно больше воздуха из пакета перед тем, как его закрыть.
Изучив эту информацию, Вы сможете решить для себя, какие пакеты для заморозки лучше.
Рейтинг лучших пакетов для заморозки
Прежде чем выбрать пакеты для замораживания, обратите внимание на материал, их которого они изготовлены, размер, способ закрывания, количество штук в упаковке. Здесь мы расскажем о 6 лучших пакетах для заморозки (с учетом отзывов покупателей на популярные изделия).
Пакеты Paclan с замком-застежкой, 22 х 18 см, 1 л, 15 шт.
Пакеты для заморозки Паклан оснащены застежкой зип-лок. На пакетах есть поле для записей. Также выпускаются более объемные пакеты Paclan на 3 л (28 х 27 см).
Реклама. ООО Яндекс, ИНН 7736207543, erid: 4CQwVszL78EMgD9SXs5
Пакеты для замораживания Paclan
Пакеты для замораживания Paterra с замком-слайдером, 18 х 18 см, 1 л, 20 шт.
Пакеты для заморозки Патерра выдерживают шоковую заморозку. Имеют замок-слайдер, объемное дно; есть поле для записей. В ассортименте пакетов для заморозки Paterra есть мешки размером 27 х 26 см, 28 х 27 см.
Реклама. ООО Яндекс, ИНН 7736207543, erid: 4CQwVszL78EMgD9SXwM
Пакеты для замораживания Paterra
Пакеты с застежкой для заморозки IKEA ISTAD, 60 шт.
Герметичные пакеты ISTAD с застежкой можно использовать повторно. Они подходят для заморозки продуктов, а также для хранения вещей. В комплекте: 30 пакетов по 0,4 л (внутренний размер 15×15 см) и 30 пакетов по 1 л (внутренний размер 18×19 см).
Реклама. ООО Яндекс, ИНН 7736207543, erid: 4CQwVszL78EMgD9SXwN
Пакеты для заморозки IKEA ISTAD
Пакеты для замороженных продуктов Toppits, 3 л 10 шт
Герметичные пакеты для заморозки Топпитс оснащены замком-молнией. В продаже также есть пакеты объемом 1 л 15 штук в упаковке.
Реклама. ООО Яндекс, ИНН 7736207543, erid: 4CQwVszL78EMgD9SXwP
Пакеты для заморозки Toppits
Пакет силиконовый Walmer Home Chef, 1500 мл
Силиконовые пакеты – альтернатива одноразовым пластиковым пакетам. Толщина силикона в пакете Walmer Home Chef 2 мм. Его можно использовать не только для заморозки, но и в микроволновой печи, в кастрюле на плите и духовке.
Реклама. ООО Яндекс, ИНН 7736207543, erid: 4CQwVszL78EMgD9SXwQ
Пакет Walmer Home Chef
Пакеты для замораживания Paclan с клипсами, 28 х 18 см, 1 л, 40 шт.
Эти пакеты для заморозки Паклан закрываются с помощью клипс. Имеют окошко для записей.
Реклама. ООО Яндекс, ИНН 7736207543, erid: 4CQwVszL78EMgD9SXwR
Пакеты для заморозки Paclan
Итак, пакеты для морозилки – популярная упаковка для замороженных продуктов. В них Вы можете безопасно хранить овощи, фрукты, ягоды и даже жидкости (молоко, суп и т.д.). Вы узнали, чем отличаются пакеты для заморозки от обычных пакетов, как правильно ими пользоваться. Прежде чем купить пакеты для заморозки, обратите внимание на материал, из которого они сделаны, а также на размер и наличие замка.