5 лучших терок для цедры

Профессиональные повара и домохозяйки знают, что немного цедры придадут незабываемый вкус и аромат любому блюду. Если Вы не довольны своей обычной теркой и хотите приготовление цедры поднять на новый уровень, выбирайте специальную терку для цедры. Мы расскажем Вам о лучших терках для цедры, которые позволят Вам максимально легко и эффективно снимать верхнюю часть кожуры цитрусовых.

4 лучших терок для цедры

Цедру цитрусовых, таких как лимоны, апельсины и лаймы, можно добавить в выпечку (печенье с лимонной цедрой, кексы), соусы и маринады, например, для куриного шашлыка. Чтобы снять цедру Вы можете использовать терку с мелкими отверстиями, нож или овощечистку (подробнее о способах снятия цедры можно прочитать здесь). Но все эти способы не так эффективны и удобны по сравнению с использованием терок для цитрусовых.

Как называется терка для цедры? Приспособления для снятия цедры цитрусовых называют зестерами (англ. «zest» — цедра). К зестерам помимо специальных терок относят также ножи, которые позволяют снимать цедру полосками.

Терка для цедры поможет не только легко снять верхний слой кожуры цитрусовых (флаведо), но и измельчить сыр, шоколад, чеснок и другие продукты.

Однако не все зестеры одинаковы по своим характеристикам. Мы собрали список лучших терок для цедры, чтобы помочь Вам быстро найти наиболее практичные устройства, чтобы Вы тратили меньше времени на покупки и больше времени на создание вкусных блюд.

В данном обзоре мы расскажем о терках для цедры лимона с очень маленькими отверстиями, которые позволяют снять исключительно верхний слой цитрусовых. Чтобы снять цедру в виде завитков-полосок используйте зестеры другого типа – канальные ножи. Вы можете купить терку для цедры, перейдя по ссылкам ниже.

Выбор лучшей терки для цедры

Отдавая предпочтение той или иной терке для цитрусовых, учитывайте следующие характеристики:

  • Долговечность. Лучшая терка для цедры не затупится в течение очень долгого времени. Она сделана из нержавеющей стали.
  • Удобство. Убедитесь, что Вам легко будет держать терку одной рукой.
  • Легкость очистки и мытья. Терка для снятия цедры имеет маленькие дырочки, поэтому ее может быть сложно очистить от остатков цедры. Лучше, чтобы терку для цедры можно было мыть в посудомоечной машине.
  • Аксессуары. Дополнительные приспособления могут помочь Вам безопасно чистить и хранить терку для цедры лимона.
  • Бренд. Продукция всемирно известных брендов, как правило, имеет большое количество отзывов, что позволяет сделать правильный выбор.

Итак, в нашем обзоре мы подробно расскажем о пяти терках для цитрусовых:

  • Microplane Premium Classic,
  • Joseph Joseph Handi-Zest,
  • Tescoma President X-sharp мелкая,
  • Cuisipro SGT deluxe,
  • GIPFEL Adonis мелкая

Терка для цедры и сыра Microplane Premium Classic

Эта легендарная терка для цедры лимона производится в виде рашпиля неслучайно. Изначально продукция Микроплейн американской компании Grace Manufacturing Inc была предназначена исключительно для плотников. Но из-за своей эффективности завоевала огромную популярность на кухнях по всему миру.

Из-за определенным образом расположенных лезвий и их исключительной остроты снимать верхний слой кожуры цитрусовых теркой для цедры Микроплан очень просто. Кроме того, с ее помощью Вы легко натрете даже самый твердый сыр, а также без проблем измельчите шоколад, чеснок, имбирь, мускатный орех и корицу.

Характеристики

  • Длина: 32,5 см
  • Ширина: 3,5 см

Подробнее о терке Микроплейн Вы можете прочитать в этом ОБЗОРЕ.

Плюсы терки для цедры Микроплан

  • Эффективность и легкость снятия цедры. Полученные с помощью фотогравировки очень острые края лезвий узкой терки для цедры позволяют быстро снимать цедру без особых усилий.
  • Долговечность. Терка для цитрусовых сделана из нержавеющей стали высокой твердости, что не позволит кромкам лезвий затупиться в течение очень долгого времени.
  • Возможность мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования терку для цедры лимона Микроплан лучше помыть в теплой воде. Ее также можно мыть посудомоечной машине.
  • Известность. Зестеры Микроплан имеют мировую славу, большинство пользователей отмечают простоту работы с ними и эффективность.

Минусы терки для цедры Микроплан

  • Цена. Стоимость терки для цедры и сыра Микроплан достаточно высокая.
  • Острота. Очень острыми лезвиями Микроплан легко порезаться.
  • Сложность очистки. Узкую терку для цитрусовых может быть сложно очистить с нижней стороны.

А теперь познакомимся с аналогами терки Microplane.

Терка для цедры Handi-Zest Joseph Joseph

Выпускаемая английской фирмой Джозеф Джозеф терка для цедры лимона также очень острая, поэтому легко снимает цедру с цитрусовых.

Она поставляется с дополнительными аксессуарами. Специальный очиститель, расположенный на нижней части терки, поможет снять остатки цедры с терки. А защитный чехол позволяет безопасно хранить терку. Благодаря перечисленным характеристикам терка этой фирмы находится в рейтинге лучших терок для цедры.

Характеристики

  • Длина: 27,8 см
  • Ширина: 5 см

Плюсы терки для цедры Джозеф Джозеф

  • Эффективность. Острые лезвия из нержавеющей стали позволяет легко снимать цедру с цитрусовых.
  • Удобство. В отзывах отмечается удобство использования терки для цедры лимона Джозеф Джозеф.
  • Возможность мыть в посудомоечной машине. Терку для цитрусовых можно мыть посудомоечной машине.
  • Наличие мини-очистителя. Очиститель на задней части терки с легкостью убирает прилипшую к ней цедру.
  • Безопасное хранение. Специальный защитный чехол мелкой терки для цедры защитит от случайных порезов во время хранения.

Минусы терки для цедры Джозеф Джозеф

  • Цена. Стоимость терки для снятия цедры лимона Джозеф Джозеф достаточно высокая, но, как правило, она ниже стоимости зестера Микроплан.

Терка для цедры President X-sharp мелкая Tescoma

Терка с мелкими отверстиями President X-sharp чешского бренда Tescoma подходит не только для приготовления цедры, но и для измельчения сыра, шоколада, орехов и других продуктов. В отзывах отмечают, что терка отлично справляется со своей работой и ее легко чистить.

Характеристики

  • Длина: 39 см
  • Ширина: 3,6 см

Плюсы мелкой терки для цедры Tescoma

  • Эффективность. Острые лезвия из нержавеющей отлично снимают цедру с цитрусовых.
  • Возможность мыть в посудомоечной машине. Терку для цитрусовых Тескома можно мыть посудомоечной машине.

Минусы терки для цитрусовых Tescoma

  • Длина. Узкая терка для цедры Тескома достаточно длинная, что некоторым может доставить неудобство при использовании и хранении.

Терка Cuisipro SGT deluxe

Под канадским брендом Cuisipro выпускается кухонная посуда, утварь, в том числе терки. У рассматриваемой терки Кузипро две рабочие поверхности:

  • мелкая для цедры, твердых сыров, шоколада,
  • более крупная для мягких сыров и овощей.

Особенности  Surface Glide Technology (технологии поверхностного скольжения) позволяют Вам натирать больше с меньшими усилиями. Специальные маленькие канавки на терке для цедры уменьшают сопротивление, облегчая натирание.

Концы терки для цитрусовых Кузипро не скользят, что обеспечивает безопасность при работе. А встроенная пластиковая крышка закрывает неиспользуемую острую поверхность терки, защищая руки от порезов.

Характеристики

  • Длина: 35,56 см
  • Ширина: 3,17 см

Плюсы терки для снятия цедры Cuisipro SGT deluxe

  • Эффективность. Металлическая поверхность терки для цедры лимона сделана из нержавеющей стали. Она оснащена канавками, обеспечивающих плавное скольжение и облегчающих натирание.
  • Универсальность. Терку для цитрусовых Cuisipro SGT deluxe можно использовать не только для натирания цитрусовых, твердого сыра и шоколада, но и для натирания мягких сыров и овощей.

Минусы терки для цедры Cuisipro SGT deluxe

  • Цена. Терка для цитрусовых Cuisipro SGT deluxe стоит достаточно дорого, но, как правило, дешевле терки Микроплан.
  • Эргономика. У терки для цедры и сыра Кузипро нет ручки, поэтому некоторым понадобится время, чтобы приноровиться работать с ней.

Терка для цедры GIPFEL Adonis мелкая

Терка GIPFEL Adonis (арт. 6392) имеет маленькие отверстия, позволяющие натереть цедру лимонов и других цитрусовых, а также  фрукты, овощи, орехи, сыр и другие  продукты. Узкая терка для цедры имеет мягкое нескользящее покрытие soft-touch на ручке из термопластичной резины, которое обеспечивает безопасность во время использования.

Плюсы терки для цедры GIPFEL Adonis мелкая

  • Эффективность. В отзывах отмечается острота лезвий из нержавеющей стали терки для цедры GIPFEL.
  • Возможность мыть в посудомоечной машине. Эту терку можно мыть посудомоечной машине.
  • Цена. Стоимость этой терки обычно ниже, чем у других рассматриваемых в этом обзоре терок для цитрусовых.

Минусы терки для цедры GIPFEL Adonis мелкая

  • Длина. Эта терка для цитрусовых достаточно длинная, некоторым это может показаться неудобным.

Итак, прежде чем купить терку для цедры, изучите ее характеристики, особенности, преимущества и недостатки. Из нашего обзора Вы узнали о трех лучших терках для цедры, которые можно приобрести онлайн. Они были выбраны исходя из функциональности, простоте использования и отзывах на различных площадках. Руководствуясь при покупке терки для цитрусовых параметрами, указанных в публикации, Вы сможете сделать правильный выбор.

2 комментария к “5 лучших терок для цедры”

  1. У меня есть Микроплан, реально острая терка для цедры. Мою ее только щеткой, иначе обязательно порежешься

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *