Если Вы не представляете свой день без чашечки молочно-кофейного лакомства, но по какой-то причине не можете использовать коровье молоко, то растительное молоко для капучино – Ваш выбор. Мы расскажем, какое растительное молоко лучше добавлять в кофе, какое лучше взбивается в пену: миндальное, кокосовое, соевое или другое. А чтобы Вам было проще определиться, ознакомьтесь с нашим ТОП лучшего растительного молока для капучино по отзывам любителей кофе.
Почему важно знать, какое альтернативное молоко подходит для кофе? У некоторых людей может быть аллергия на молоко млекопитающих. А людям с непереносимостью лактозы не следует добавлять в кофе цельное молоко. В этом случае альтернативное молоко для капучино на растительной основе поможет сохранить здоровье. Конечно, такое молоко будет иметь несколько иной вкус, но это не стоит побочных эффектов от употребления обычного молока.
Чем заменить молоко в капучино?
Вместо коровьего молока для приготовления капучино в кофемашине или в отдельном капучинаторе Вы можете использовать следующее растительное молоко:
- кокосовое
- миндальное,
- овсяное,
- соевое,
- рисовое,
- из кешью, фундука, макадамии и т.д.
Рейтинг лучшего растительного молока для кофе
| Продукт | |
| Кокосовый напиток Alpro Barista | Обзор и Цены |
| Миндальный напиток Rioba | Обзор и Цены |
| Овсяный напиток Valio Oddlygood | Обзор и Цены |
| Овсяный напиток Nemoloko Классическое 3,2% | Обзор и Цены |
| Миндальный напиток Zinus Barista | Обзор и Цены |
| Ореховый напиток Green Milk Hazelnut Professional | Обзор и Цены |
Но нельзя говорить об одинаковом качестве пенки из растительного молока для кофе — какое лучше из указанных видов альтернативного молока взбивается в устойчивую пенку с мелкими пузырьками, расскажем далее.
Кстати, то, насколько хорошо альтернативное молоко будет вспениваться, зависит от типа капучинатора. Результат может меняться при использовании паровой трубки Вашей кофемашины, ручного или автоматического капучинатора, механического вспенивателя.
Как выбрать растительное молоко для капучино
Как и при выборе коровьего молока для кофе важно обратить внимание на количество белка и жира в продукте – именно эти составляющие влияют на качество и стойкость пенки. Разные виды растительного молока содержат различное количество белков и жиров. Кроме того, в каждом типе молока количество белков и жиров может различаться в зависимости от марки.
Если Вы хотите купить альтернативное молоко для кофе, учитывайте, что в продаже Вам, скорее всего, встретится не молоко из какого-то одного растительного сырья, а напиток, в составе которого может быть несколько видов растительного молока, а также другие компоненты. Так, в веганское молоко для кофе часто добавляют лецитин, различные масла, которые помогут получить красивую плотную пенку для Вашего капучино. С другой стороны, важно внимательно ознакомиться с составом продукта, чтобы выявить компоненты, которые могут вызывать аллергические реакции.
Перед тем как купить растительное молоко для кофе, ознакомьтесь с отзывами о продукции каждого бренда – так Вы можете узнать, какое растительное молоко лучше взбивается в пену.
Лучшее растительное молоко для кофе
Выясним, какое альтернативное молоко подходит для кофе лучше всего.
Плотность пенки и вкус заменителя молока могут сильно различаться в зависимости от марки продукта, которую вы покупаете.
#1 Миндальное молоко
Молоко из миндаля считается лучшей альтернативой цельному молоку. И если Вы интересуетесь, можно ли использовать миндальное молоко в кофе, то, сомневаться не надо – оно считается золотым стандартом заменителей молока для кофе. Такое молоко хорошо пенится и придает замечательный ореховый вкус Вашему капучино.
#2 Овсяное молоко
Можно ли овсяное молоко добавлять в кофе? Да, конечно! Еще одним хорошим вариантом, с точки зрения густоты пены, является овсяное молоко (оно может побороться и за первое место!). Пенка не держится так же долго, как пенка из цельного молока, тем не менее, она получается фантастически сливочной и гладкой. Именно поэтому овсяное молоко можно причислить к лучшему растительному молоку для капучино.
#3 Соевое молоко
Это веганское молоко для кофе образует довольно густую пену с кремовой текстурой. Соевое молоко бывает тяжело вливать в капучино, так как оно может быть слишком густым. Есть еще одна особенность – соевое молоко нельзя перегревать, иначе оно свернется.
#4 Гороховое молоко
Чем заменить молоко в капучино? Используйте гороховое молоко! Благодаря высокому содержанию белка это растительное молоко отлично взбивается в пену. Она получается густой и кремообразной, а вкус ее нейтральный – горох совсем не ощущается. Кроме того, этот заменитель молока можно использовать для создания латте-арта. Поэтому в ближайшее время, гороховое молоко может стать таким же популярным для приготовления капучино, как овсяное.
#5 Молоко из фундука
Как и миндальное молоко, альтернативное молоко из фундука замечательно подойдет для кофе. Пенка получится с нежным ореховым вкусом, довольно стойкая.
#6 Кокосовое молоко
Среди растительного молока кокосовое завоевало большую популярность. Но подходит ли оно для капучино? Если Вы хотите знать, какое выбрать кокосовое молоко для кофе, имейте в виду, что в пенке кокосового молока будет много пузырьков, она получится слишком воздушная. Поэтому, даже купив лучшее кокосовое молоко для капучино, Вы вряд ли получите пенку, которая будет держаться нужное время. Поэтому в составе кокосового молока для бариста Вы, скорее всего, найдете другие компоненты, способствующие получению густой и устойчивой пенки. Кроме того, кофе приобретает довольно сильный кокосовый привкус.
#7 Рисовое молоко
Рисовое молоко не самым лучшим образом подходит для вспенивания. Пена получается неплотная, имеет много пузырьков и быстро исчезает. Тем не менее, рисовое молоко можно использовать в холодном виде, не взбивая его в пену, в кофе и молочных коктейлях.
Рейтинг лучшего растительного молока для кофе
Предлагаем Вашему вниманию ТОП растительного молока для капучино. При составлении рейтинга мы ориентировались на оценки и отзывы о популярных заменителях молока. Напомним, что в составе альтернативного молока для кофе Вы найдете добавки, способствующие образованию хорошей пены (при взбивании обычного растительного молока можно и не добиться таких результатов).
Вот семь вариантов веганского молока, которые дают самые лучшие результаты (плотная и устойчивая пенка).
Кокосовый напиток Alpro Barista с соей 1.3%
Если Вы хотите знать, какое кокосовое молоко лучше для капучино, выбирайте этот вариант. Кокосовое молоко само по себе не обладает необходимыми параметрами для приготовления густой пенки для кофе. Поэтому в составе этого продукта кроме кокосовых сливок Вы найдете сухую соевую основу, а также гороховый белок, которые и будут способствовать получению плотной бархатистой пенки.
- Белки 0,9 %
- Жиры 1,3 %
Отзывы о кокосовом молоке от Альпро Бариста в основном положительные:
- Легкий нежный вкус, отличная пенка!
- По консистенции как коровье, очень вкусное
- Пенка для кофе обильная
- Тот же вкус, что и в кофейнях
- Отлично взбивается
- Лучшее растительное молоко для кофе среди всех опробованных
Реклама. ООО «Яндекс», ИНН 7736207543, erid: F7NfYUJRWv19YrCisqGF
Кокосовый напиток alpro Barista с соей
Напиток на основе риса и миндаля Borges Natura
В нашем рейтинге — ТОП растительного молока для капучино на втором месте молоко из миндаля.
- Белки 0,55 %
- Жиры 3,2 %
Реклама. ООО «Яндекс», ИНН 7736207543, erid: F7NfYUJRWv19YrCitASU
Миндальный напиток Rioba
Овсяный напиток Nemoloko Классическое 3,2%
Овсяное молоко от бренда Nemoloko не создано специально для Бариста. Однако, как указывается в отзывах, это альтернативное молоко взбивается в пенку (качество пенки, правда, зависит от типа капучинатора). Кроме того, отмечается минимальное присутствие добавок.
- Белки 1 %
- Жиры 3,2 %
Реклама. ООО «Яндекс», ИНН 7736207543, erid: F7NfYUJRWv19YrCitAWx
Напиток овсяный Nemoloko Классический
Миндальный напиток Zinus Barista Moloko миндальное 3.2%
Растительное молоко от Зинус Бариста имеет повышенную жирность -3,2 % (в составе кокосовое масло) и не содержит сахар.
- Белки 0,5 %
- Жиры 3,2 %
Отзывы о продукте следующее:
- Очень вкусное молоко, миндальный нежный вкус
- Самый любимый вкус из данной серии растительного молока
Реклама. ООО «Яндекс», ИНН 7736207543, erid: F7NfYUJRWv19YrCitAbH
Миндальный напиток Zinus Barista
Ореховый напиток Green Milk Hazelnut Professional из фундука
Вкус фундука очень хорошо сочетается с кофе (в составе обжаренные ядра фундука).
- Белки 0,5 %
- Жиры 2 %
Реклама. ООО «Яндекс», ИНН 7736207543, erid: F7NfYUJRWv19YrCitApb
Ореховый напиток Green Milk Hazelnut Professional из фундука
Вы можете использовать растительное молоко для капучино, латте и других молочно-кофейных напитков – ведь ассортимент веганских заменителей молока в последние годы только растет. Мы рассказали, какое растительное молоко лучше добавлять в кофе: кокосовое, соевое, миндальное или овсяное. А также сравнили различные виды альтернативного молока по густоте и устойчивости пенки, чтобы Вы знали, какое растительное молоко лучше взбивается в пену. Миндальное, овсяное, соевое, гороховое молоко и молоко из фундука – можно назвать лучшим растительным молоком для капучино. А составленный по отзывам покупателей рейтинг альтернатив молока поможет Вам сделать выбор.