Какая сушилка лучше для мяса и рыбы

Если Вы любите сушеное мясо или рыбу и хотели бы делать их самостоятельно, Вы можете купить дегидратор для мяса. Мы расскажем, какая сушилка лучше для мяса, на какие параметры следует обратить внимание при покупке. А чтобы облегчить поиск лучшего устройства, предложим Вам рейтинг лучших дегидраторов для мяса – 6 самых популярных моделей.

Лучшие дегидраторы для мяса

Домашняя сушилка для мяса и рыбы отлично подойдет любителям вялено-сушеных мясных или рыбных продуктов. Часто желание купить дегидратор для мяса, субпродуктов возникает у хозяев собак – устройство приготовит мясное лакомство для четвероногих питомцев.

Домашний электросушитель, прежде всего, предназначен для сушки овощей, фруктов, ягод и грибов. Но кроме сушки вышеперечисленных продуктов, а также мяса и рыбы, с помощью дегидратора можно приготовить:

а также использовать электроприбор для расстойки теста. Но не все модели одинаково удобны для сушки мяса и рыбы. Выясним, какая сушилка лучше для мяса и рыбы, на что обратить внимание при покупке.

Рейтинг лучших сушилок для мяса и рыбы

Модель
1TAKARA DF-07Краткий обзор
2Kitfort KT-1904Краткий обзор
3Спектр-Прибор Ветерок-2Краткий обзор
4Kitfort КТ-1908Краткий обзор
5Kitfort KT-1915Краткий обзор
6Gemlux GL-IR500Краткий обзор

Как выбрать сушилку для мяса

В лучших дегидраторах для мяса и рыбы сушка будет производиться равномерно и быстро, без загрязнения нагревательного элемента, а поддоны не будут окрашиваться и впитывать запахи. Поэтому перед тем как купить сушилку для мяса, обратите внимание на нижеперечисленные параметры и характеристики электроприборов, чтобы выбрать лучший вариант.

Принцип работы

В зависимости от принципа действия все электросушители можно разделить на три типа:

  • Конвективные (конвекционные, конвекторные) сушилки. Это самый распространенный тип сушилок для овощей, мяса и других продуктов. Процесс сушки здесь происходит благодаря распределению теплого воздуха. Нагревательный элемент повышает температуру воздуха, а расположенный рядом вентилятор нагнетает воздух в сушильную камеру. Из минусов можно отметить шум от вентилятора, который слышен на протяжении всего времени сушки.
  • Инфракрасные сушилки. Дегидрация происходит здесь благодаря инфракрасному излучению, при этом нагреваются сами продукты, а не воздух. Поэтому сушка происходит быстрее, экономится электроэнергия. Что касается сушки мяса и рыбы, инфракрасные лучи способы уничтожать возможные вредные бактерии – в этом плюс  сушилок для мяса и рыбы с инфракрасным излучением. Здесь подробно о сравнении конвективных и инфракрасных сушилок.
  • Нагревательные сушилки. Этот вид сушилок практически не встречается в настоящее время (им на замену пришли конвективные сушилки). Их принцип работы схож с принципом работы обычных духовок, нагревающих воздух (сравнение нагревательных и конвекторных сушилок).

Какую выбрать сушилку для мяса и овощей: конвекционную, инфракрасную или нагревательную? Выбирайте более эффективные модели конвекционного или инфракрасного принципа действия. Более распространены и популярны конвекторные сушилки (об их работе собрано большое количество отзывов), поэтому в нашем рейтинге дегидраторов для мяса большинство моделей будет именно этого типа.

Тип обдува

Сушилки конвекторного типа оснащены вентилятором, нагнетающим теплый воздух в сушильную камеру. В зависимости от расположения вентилятора (снизу/сверху или сбоку) сушилки могут быть с вертикальным или горизонтальным обдувом. Чтобы понять, какой дегидратор лучше купить для мяса, нужно учесть, что жир, сок, маринад  может стекать вниз. В сушилках с вертикальным обдувом расположенный снизу нагревательный элемент с вентилятором может загрязниться и со временем прийти в негодность. В связи с этим лучше выбрать сушилку для мяса с горизонтальным обдувом. Если же покупать дегидратор с вертикальным обдувом, убедитесь, что рабочий элемент достаточно защищен, например, в комплекте есть поддон для стекающего жира.

Расскажем о других плюсах и минусах сушилок с горизонтальным и вертикальным обдувом.

  • В сушилках с расположенным снизу вентилятором воздух идет снизу вверх, поэтому нижние ярусы будут нагреваться сильнее. В сушилках с вертикальным обдувом обязательно нужно менять местами ярусы, чтобы продукты высушились равномерно. А чтобы посмотреть готовность мяса или рыбы на нижних ярусах, придется снять все верхние.
  • В сушилках, где вентилятор расположен сбоку (с горизонтальным обдувом), теплый воздух распределяется более равномерно, запахи при этом меньше смешиваются. А поддоны доставать очень легко – как противни из духовки.

Материал поддонов

Какую выбрать сушилку для овощей и мяса – с металлическими или пластиковыми поддонами?

Металлические поддоны будут иметь ряд преимуществ. Они

  • не впитывают запахи от рыбы и мяса,
  • не окрашиваются, как пластиковые,
  • более прочные, способны выдержать больший вес.

Вместительность

Перед тем, как купить дегидратор для мяса, хотя бы приблизительно рассчитайте, как часто и как много Вы будете сушить мясо или рыбу. Самые вместительные сушилки будут иметь

  • большое количество уровней – 6, 8 или 9 штук (в рейтинге сушилок для мяса есть модели с 6 и 9 поддонами).
  • большой размер поддонов. Оцените размер поддонов в технических характеристиках каждой модели.

Другие параметры

Вот еще несколько советов, как выбрать сушилку для овощей и мяса — на какие параметры обратить внимание при покупке.

  • Мощность. Чем больше ярусов в сушилке и, соответственно, объем сушильной камеры, тем больше должна быть мощность. При недостаточной мощности дегидратор будет сушить продукты длительное время.
  • Таймер. Очень удобен таймер, автоматически отключающий процесс сушки таймер. Лучшие дегидраторы для мяса оснащены этой функцией.
  • Управление. Сушилки для овощей и мяса могут управляться механически (с помощью «крутилок») и электронно. Как правило, дегидраторы с электронным управлением стоят дороже электрориборов с механическим управлением.
  • Автоматическое отключение. При перегреве электросушилка отключается. Эта функция важна для безопасного использования.

Отзывы о сушилках для мяса и рыбы

Выбирая лучший дегидратор для мяса обратите внимание на отзывы. Если у электроприбора большое количество положительных отзывов, риски для покупателя снижаются. Из отзывов о дегидраторах для мяса и овощей можно узнать об особенностях работы конкретной модели (шум, производительность и т.д.).

Резюмируя всю информацию выше, можно ответить на вопрос, какая сушилка лучше для мяса. Это будет мощная конвекторная (с горизонтальным обдувом) или инфракрасная сушилка с металлическими поддонами, оснащенная таймером и имеющая большое количество положительных отзывов.

Рейтинг лучших сушилок для мяса

Ознакомьтесь с рейтингом лучших дегидраторов для мяса и рыбы, составленным по оценкам покупателей на одной из популярных интернет площадок. Ниже – технические характеристики, отзывы и краткий обзор 6 лучших сушилок для мяса и овощей.

Сушилка TAKARA DF-07

Широкий диапазон температуры сушки – от 35 до 85 градусов является отличительной особенностью модели от Такара, которая находится на первом месте в нашем топ лучших дегидраторов для мяса. Благодаря высокой температуре сушки можно приготовить самые хрустящие чипсы. Стенки сушилки двойные, из нержавеющей стали (защитят внешние стороны от нагревания), поддоны металлические.

Отзывы о сушилке для мяса TAKARA DF-07:

  • «Бесшумная работа, сушит равномерно и быстро»
  • «Понравилось вялить рыбку»
  • «Легкая в эксплуатации, справится даже ребенок»
  • «Сушит быстрее чем предыдущая сушилка»
  • «Готовим в неё буквально всё: от пастилы до сушёного мяса»
  • «Вместительная, функциональная»
  • Тип: конвективная
  • Обдув: горизонтальный
  • Мощность: 700 Вт
  • Количество уровней: 6
  • Поддоны: 6 металлических поддонов, 3 поддона для пастилы, поддон для крошек (можно использовать для стекающего сока)
  • Сетки: 2 шт.
  • Температура сушки: 35-85 градусов
  • Таймер

Сушилка Kitfort KT-1904

Весьма популярная сушилка от Китфорт (модель KT-1904) занимает второе место в нашем рейтинге лучших сушилок для мяса и рыбы. Пользователи отмечают отличную комплектацию, удобство использования, малую шумность, высокое качество продукта.

Отзывы о сушилке для мяса и овощей Kitfort KT-1904

  • «Пробовал разные виды мяса и разные рецепты, отлично вышло»
  • «Сушилка очень удобная, вместительная»
  • «Постоянно делаю джерки из куриц, результат всегда впечатляет»
  • «Размер для домашнего использования оптимальный»
  • «Много разных поддонов»
  • Тип: конвективная
  • Обдув: горизонтальный
  • Мощность: 500 Вт
  • Количество уровней: 6
  • Поддоны: 6 металлических поддонов, 6 поддонов для пастилы
  • Сетки: 6 шт.
  • Температура сушки: 35-70 градусов
  • Таймер

Сушилка Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2

Среди лучших дегидраторов для мяса – сушилка с вертикальным обдувом, которая отличается высокой загрузкой (можно засушить до 12 кг сырья), большим объемом сушильной камеры (30 л), надежностью и безотказностью в работе. Учитывая ее невысокую стоимость, на эту модель следует обратить внимание.

Подробнее: обзоры сушилок Ветерок

Отзывы о сушилке Спектр Прибор Ветерок 2 такие:

  • «Большие поддоны из прочного пластика»
  • «Отлично сушит любой продукт»
  • «Очень хорошо показала себя в работе»
  • «Простейший механизм»
  • Тип: конвективная
  • Обдув: вертикальный
  • Мощность: 600 Вт
  • Количество уровней: 6
  • Поддоны: 6 пластиковых поддонов, 1 поддон для сока
  • Температура сушки: 30-70 градусов

Сушилка Kitfort КТ-1908

Богатая комплектация (количество поддонов для пастилы и сеток – по количеству ярусов), 9 уровней, металлические поддоны и  высокое качество конечного продукта делают вместительную модель Китфорт КТ-1908 одной из лучших сушилок для мяса и рыбы.

Отзывы о сушилке для мяса и овощей Китфорт КТ-1908

  • «Тихая в работе»
  • «Отлично сушит»
  • «Высокая мощность»
  • «Нешумная»
  • «Минимум кнопок на панели управления»
  • «Не смешивает запахи»
  • Тип: конвективная
  • Обдув: горизонтальный
  • Мощность: 700 Вт
  • Количество уровней: 6
  • Поддоны: 9 металлических поддонов, 9 поддонов для пастилы
  • Сетки: 9 шт.
  • Температура сушки: 35-70 градусов
  • Таймер

Сушилка Kitfort KT-1915

Если Вы не хотите сушить мясо «в промышленных масштабах», присмотритесь к компактной сушилке Китфорт КТ-1915. Почитайте отзывы об этой модели, и, возможно, решая, какой дегидратор лучше купить для мяса, Вы сделайте выбор в пользу этого электроприбора.

Отзывы о дегидраторе для мяса Китфорт КТ-1915

  • «Загружается примерно 650 — 700 гр мяса»
  • «Получилось настоящее карпаччо»
  • «Купила для сушки вкусняшек для собаки. Пёс доволен»
  • «Идеальный вариант для личного приготовления мяса и овощей»
  • «Делали колбаски и курицу — получилось просто восхитительно»
  • Тип: конвективная
  • Обдув: горизонтальный
  • Мощность: 340 Вт
  • Количество уровней: 4
  • Поддоны: 4 металлических поддонов, 1 поддон для пастилы
  • Температура сушки: 35-75 градусов
  • Таймер

Сушилка Gemlux GL-IR500

В нашем рейтинге сушилок для мяса представлена инфракрасная модель от  Gemlux .Для сушки мяса выберите программу «мясо» или настройте свой собственный режим, изменяя параметры времени и температуры сушки.

Отзывы о дегидраторе для овощей и мяса Gemlux GL-IR500

  • «Реально вялит, помидоры, мясо любое, рыбу»
  • «С задачей сушить мясо и субпродукты справляется отлично»
  • «Много программ»
  • «Работает тихо»
  • Тип: инфракрасная
  • Мощность: 500 Вт
  • Количество уровней: 5
  • Поддоны: 5 металлических поддонов
  • Температура сушки: 35-70 градусов (80 градусов – стерилизация).
  • Таймер

Теперь Вы знаете, какая сушилка лучше для мяса. Перед тем как купить дегидратор для мяса и рыбы, сравните их по техническим характеристикам. Лучшие модели — инфракрасного или конвективного принципа действия, будут иметь горизонтальный обдув, таймер, электронное управление. Чтобы Вам проще было сделать выбор среди многообразия моделей, мы предложили Вам рейтинг лучших дегидраторов для мяса – топ 6 моделей.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *